Катедре |
| |
---|---|---|
Ужа научна/умјетничка област | Звање | Датум избора у звање |
Прехрамбене технологије намирница биљног поријекла | ванредни професор | 25. септембар 2019. |
Предмети
Технолошки факултет
Академске студије другог циклуса | |
---|---|
М02001 | Студијски истраживачки рад |
М11001 | Савремени материјали и системи паковања |
М11002 | Пројектовање процеса у прехрамбеној индустрији |
М11004 | Конзервисање намирница |
М11006 | Савремене тенденције у технологији воћа и поврћа |
М11007 | Савремене тенденције у технологији пекарских, тјестеничарских и кондиторских производа |
М11008 | Савремене тенденције у производњи сокова и концентрата |
М11021 | Пројектовање процеса у прехрамбеној индустрији |
М11023 | Амбалажни материјали и паковање хране |
М11025 | Технологија воћа и поврћа |
М11026 | Технологија препраде житарица и пекарство |
М11027 | Технологија угљених хидрата и кондиторских производа |
М11028 | Технологија уља и масти |
М11048 | Модификовање нутритивног квалитета производа од воћа и поврћа |
М11049 | Модификовање нутритивног квалитета пекарских производа |
М12020 | Студијски истраживачки рад у прехрамбеном инжењерству | Академске студије првог циклуса |
Б11221 | Амбалажа и паковање хране |
Б13544 | Пекарски и тјестеничарски производи модификованог нутритивног састава |
Б13545 | Кондиторски производи модификованог нутритивног квалитета |
Б13606а | Пројектовање технолошких процеса |
Б13606б | Пројектовање технолошких процеса |
Б13607а | Материјални и енергетски биланси у производњи |
Б13607б | Материјални и енергетски биланси у производњи |
Б13643 | Производи од воћа и поврћа модификованог нутритивног састава |
Б13644 | Освјежавајућа безалкохолна пића модификованог нутритивног састава |
Б14702 | Прехрамбене технологије намирница биљног поријекла I |
Б14707 | Технологија воћа |
Б14708 | Технологија поврћа |
Б14709 | Технологија сокова и концентрата |
Б14722 | Технологија производа од воћа и поврћа |
Б14726 | Технологија безалкохолних пића |
Б14802 | Прехрамбене технологије намирница биљног поријекла II |
Б14807 | Технологија жита |
Б14808 | Технологија брашна |
Б14816 | Амбалажа и паковање хране |
Б14818 | Технологија пекарства и тјестеничарства |
Б14826 | Технологија пекарства и тјестеничарства |
Б14827 | Технологија кондиторских производа |
Б14831 | Контрола квалитета у технологији воћа и поврћа |
Б14835 | Контрола квалитета пекарских и тјестеничарских производа |
Б14836 | Контрола квалитета кондиторских производа |
Пољопривредни факултет
Академске студије другог циклуса | |
---|---|
МАБ-О-10 | Савремени трендови у финализацији пољопривредних производа |
МАП-И-09 | Технологија прераде и складиштења анималних производа |
МРР/I-О-07 | Савремени трендови у финализацији пољопривредних производа | Академске студије првог циклуса |
ОАЕ07ОТПП | Основи технологије прехрамбених производа |
ОАП07КПМ | Квалитет и прерада меса |
ОБП07БНБП | Безбједност намирница биљног поријекла |
ОВВ07ОТПВГ | Основи технологије прераде воћа и грожђа |
ОРП07ОТРПП | Основи технологије ратарских и повртарских производа |
ОРП07СКРП | Складиштење ратарских производа |
ОХК11ОПВП | Основи прераде воћа и поврћа |
Библиографија
Радови у часописима
Impact of Drying Methods on Phenolic Composition and Bioactivity of Celery, Parsley, and Turmeric—Chemometric Approach
DOI | https://doi.org/10.3390/foods13213355 |
---|---|
Часопис | Foods |
Година | 2024 |
Аутори | Станиша Латиновић, Ladislav Vasilišin, Лато Пезо, Nataša Lakić-Karalić, Драгољуб Цветковић, Александра Ранитовић, Сара Брунет, Теодора Цванић и Јелена Вулић |
Волумен | 13 |
Број | 21 |
Effect of wholegrain buckwheat flour addition on chemical composition and sensory quality of nutritive enriched wheat scones.
DOI | https://doi.org/10.59919/JCTE04202301E233 |
---|---|
Часопис | Journal of Chemists, Technologists and Environmentalists |
Година | 2023 |
Аутори | Nataša Lakić-Karalić, Ladislav Vasilišin, Славица Грујић, Božana Odžaković и Tanja Marić |
Волумен | 4 |
Број | 1 |
Страна од | 1 |
Страна до | 6 |
Веб адреса | https://glasnik.tf.unibl.org/article/233 |
Chemical composition of summer truffle (Tuber aestivum Vittad.) from Bosnia and Herzegovina
DOI | 10.21303/2504-5695.2023.003191 |
---|---|
Часопис | EUREKA: Life Sciences |
Година | 2023 |
Аутори | Срђан Љубојевић, Ладислав Василишин, Горан Вучић и Ана Велемир |
Волумен | 6 |
Страна од | 20 |
Страна до | 27 |
Веб адреса | https://journal.eu-jr.eu/life/article/view/3191 |
The choice of optimal technology for extracting wood greenery from forest dendromass La elección de la tecnología óptima para la extracción de madera verde de dendromasa forestal
DOI | 10.53499/sfjeasv2n2-006 |
---|---|
Часопис | South Florida Journal of Environmental and Animal Science |
Година | 2022 |
Аутори | Срђан Љубојевић, Ладислав Василишин и Горан Вучић |
Волумен | 2 |
Број | 2 |
Страна од | 87 |
Страна до | 101 |
Веб адреса | https://southfloridapublishing.com/ |
MORPHOLOGICAL CHARACTERISTICS OF SUMMER TRUFFLE (TUBER AESTIVUM VITTAD.) FROM BOSNIA AND HERZEGOVINA
DOI | 10.21303/2504-5695.2022.002382 |
---|---|
Часопис | EUREKA: Life Sciences |
Година | 2022 |
Аутори | Srđan Ljubojević, Ladislav Vasilišin, Горан Вучић и Ana Velemir |
Волумен | 2 |
Број | 2 |
Страна од | 9 |
Страна до | 20 |
Веб адреса | http://journal.eu-jr.eu/life |
Correlations between chemical and certain rheological quality parameters of wheat flour and bread
DOI | https://doi.org/10.7251/JCTE2102017K |
---|---|
Часопис | Journal of Chemists, Technologists and Environmentalists |
Година | 2021 |
Аутори | Nataša Lakić, Ladislav Vasilišin, Goran Vučić, Slavica Grujić и Божана Оџаковић |
Волумен | 2 |
Број | 1 |
Страна од | 17 |
Страна до | 27 |
Веб адреса | https://glasnik.tf.unibl.org/ |
Relationship between the test weight and some physical and chemical properties of the wheat kernel
DOI | 10.7251/AGREN2104137K |
---|---|
Часопис | Agro-knowledge Journal |
Година | 2021 |
Аутори | Nataša Lakić-Karalić, Ladislav Vasilišin и Горан Вучић |
Волумен | 22 |
Број | 4 |
Страна од | 137 |
Страна до | 148 |
Веб адреса | https://agroznanje.com/kategorije/907/agroznanje--agro-knowledge-journal-vol-22-no-4-2021 |
Chemical composition, nutritional value and antioxidant properties of crabapples
Часопис | Maso International Journal of Food Science and Technology |
---|---|
Година | 2020 |
Аутори | Srđan Ljubojević, Горан Вучић, Ладислав Василишин, Наташа Лакић, Ана Велемир и Иван Самелак |
Волумен | 1 |
Страна од | 51 |
Страна до | 57 |
Веб адреса | http://www.maso-international.cz/ |
Sintеzа i primјеnа 2-nаftоksi-sirćеtnе kisеlinе nа vеgеtаciјu јоrgоvаnа (Syringa vulgaris L.)
Часопис | Glasnik hemičara i tehnologa Republike Srpske |
---|---|
Година | 2000 |
Аутори | Zoran Kukrić, Srdjan Ljubojevic, Ladislav Vasilišin и Ђорђе Војиновић |
Број | 42 |
Страна од | 113 |
Страна до | 117 |
Радови са скупова
ANTIOXIDANT PROPERTIES OF BLACK CURRANT BERRIES (Ribes nigrum `Titania`)
Научни скуп | XIV International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2023” |
---|---|
DOI | 631(082)(0.034.2) |
Публикација | BOOK OF PROCEEDINGS |
Година | 2023 |
Аутори | Ladislav Vasilišin, Горан Вучић, Srđan Ljubojević и Ana Velemir |
Страна од | 740 |
Страна до | 745 |
Веб адреса | http://agrosym.ues.rs.ba/ |
CHEMICAL CHARACTERIZATION OF COLD-PRESSED OIL FROM DIFFERENT VARIETIES OF HAZELNUTS
Научни скуп | XIV International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2023” |
---|---|
DOI | 631(048.3)(0.034.4) |
Публикација | BOOK OF ABSTRACTS |
Година | 2023 |
Аутори | Staniša Latinović, Nataša Lakić, Aleksa Kučinar, Srđan Ljubojević, Ana Velemir, Ladislav Vasilišin и Горан Вучић |
Страна од | 689 |
Страна до | 689 |
Веб адреса | http://agrosym.ues.rs.ba/ |
Chemical properties of shelled and unshelled apricot seeds, physico-chemical and antioxidative characterization of oils obtained from these seeds
Научни скуп | XII Međunarodna konferencija o društvenom i tehnološkom razvoju - STED 2023 |
---|---|
DOI | ISSN 2637-3298 |
Публикација | Proceeding |
Година | 2023 |
Аутори | Станиша Латиновић, Наташа Лакић, Ладислав Василишин и Горан Вучић |
Страна од | 95 |
Веб адреса | https://stedconference.com/index.php/proceedings/ |
Chemical composition, bioactive components and antioxidant activity of wild and cultivated blackberries (Rubus Fruticosus L.)
Научни скуп | XIV Conference of chemists, technologists and environmentalists of Republic of Srpska |
---|---|
DOI | COBISS.RS-ID 137004033 |
Публикација | Book of abstracts |
Година | 2022 |
Аутори | Зоран Кукрић, Ладислав Василишин, Горан Вучић, Божана Оџаковић и Перо Саиловић |
Страна од | 129 |
Веб адреса | https://savjetovanje.tf.unibl.org/home/digital-library/book-of-abstracts/ |
BLACK RASPBERRY (Rubus occidentalis L), A NEGLECTED MINOR FRUIT CROP
Научни скуп | XIII International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2022" |
---|---|
DOI | ISBN 978-99976-987-3-5 |
Публикација | Book of Proceedings of the XIII International Scientific Agricultural Symposium “Agrosym 2022” |
Година | 2022 |
Аутори | Ладислав Василишин, Горан Вучић, Срђан Љубојевић, Ана Велемир и Наташа Лакић |
Страна од | 775 |
Страна до | 785 |
Веб адреса | http://agrosym.ues.rs.ba/ |
GINKGO LEAVES AND YEW ARILS – USABLE PARTS OF OLD PLANT SPECIES (Ginkgo biloba L. et Taxus baccata L. )
Научни скуп | XIII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2022” |
---|---|
DOI | 631(082)(0.034.2) |
Публикација | BOOK OF PROCEEDINGS XIII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2022” Jahorina, October |
Година | 2022 |
Аутори | Ладислав Василишин, Горан Вучић, Srđan Ljubojević, Ана Велемир и Наташа Лакић |
Страна од | 786 |
Страна до | 795 |
Веб адреса | http://agrosym.ues.rs.ba/ |
PHYSICAL AND CHEMICAL CHARACTERISTICS OF PUMPKIN SEEDS AND OIL FROM PUMPKIN SEEDS
Научни скуп | XI MEĐUNARODNA KONFERENCIJA O DRUŠTVENOM I TEHNOLOŠKOM RAZVOJU – STED 2022 |
---|---|
DOI | ISSN 2637-3298 |
Публикација | Zbornik izvoda radova |
Година | 2022 |
Аутори | Наташа Лакић, Ана Велемир, Nevena Ritan, Горан Вучић и Ладислав Василишин |
Страна од | 132 |
Веб адреса | www.stedconference.com |
CHEMICAL COMPOSITION OF MEDLAR (Mespilus germanica) AND WILD SERVICE TREE (Sorbus torminalis) – UNDERUTILIZED EDIBLE FRUITS FROM BOSNIA AND HERZEGOVINA
Научни скуп | XII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2021” |
---|---|
DOI | 631(082)(0.034.2) |
Публикација | BOOK OF PROCEEDINGS XII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2021” |
Година | 2021 |
Аутори | Srđan Ljubojević, Ladislav Vasilišin, Горан Вучић и Ana Velemir |
Страна од | 782 |
Страна до | 788 |
Веб адреса | http://agrosym.ues.rs.ba |
CHEMICAL COMPOSITION OF YELLOW GENTIAN ROOT (Gentianae radix) FROM BOSNIA AND HERZEGOVINA
Научни скуп | XII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2021” |
---|---|
DOI | 631(082)(0.034.2) |
Публикација | BOOK OF PROCEEDINGS XII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2021” |
Година | 2021 |
Аутори | Srđan Ljubojević, Ladislav Vasilišin, Горан Вучић и Ana Velemir |
Страна од | 1437 |
Страна до | 1445 |
Веб адреса | http://agrosym.ues.rs.ba |
CHEMICAL COMPOSITION AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF BLACKBERRY, BLACK CHOKEBERRY AND JOSTABERRY
Научни скуп | XI International Scientific Agriculture symposium "Agrosym 2020" |
---|---|
DOI | 631(082)(0.034.2) |
Публикација | BOOK OF PROCEEDINGS XI International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2020” |
Година | 2020 |
Аутори | Srdjan Ljubojevic, Ladislav Vasilišin, Горан Вучић и Ana Velemir |
Страна од | 601 |
Страна до | 609 |
Веб адреса | http://agrosym.ues.rs.ba |
UTICAJ NAČINA EKSTRAKCIJE NA ODREĐIVANJE KOLIČINE KAPSAICINA U ZAČINSKOJ PAPRICI, EXTRACTION METHODS INFLUENCE ON DETERMINATION OF CAPSAICIN IN SPICES
Научни скуп | XXV Savetovanje o biotehnologiji, Čačak, SRbija |
---|---|
Публикација | Zbornik radova 2, 2020 |
Година | 2020 |
Аутори | Горан Вучић, Ладислав Василишин и Зоран Кукрић |
Страна од | 515 |
Страна до | 522 |
Веб адреса | https://www.afc.kg.ac.rs/index.php/sr/aktuelno/1008-xxv-savetovanje-o-biotehnologij |
Тhe choice of optimal technology of processing of wood greenery in the conditions of integrated utilization of forest dendromass
Научни скуп | X International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2018" |
---|---|
Публикација | Book of Proceedings X International Scientific Agricultural Symposium “Agrosym 2019” |
Година | 2019 |
Аутори | Srđan Ljubojević, Ладислав Василишин и Горан Вучић |
Страна од | 1962 |
Страна до | 1969 |
Веб адреса | http://agrosym.ues.rs.ba |
“Chemical composition and nutritive value of wood greenery of beech, sessile oak, black pine and spruce”
Научни скуп | VI International Congress “Engineering, Environment and Materials in Processing Industry |
---|---|
DOI | DOI: 10.7251/EEMEN1901272V |
Публикација | Proceedings, VI International Congress “Engineering, Environment and Materials in Processing Industry“ |
Година | 2019 |
Аутори | Горан Вучић, Srđan Ljubojević и Ladislav Vasilišin |
Страна од | 272 |
Страна до | 279 |
XII Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska, Proceedings
Научни скуп | XII Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska |
---|---|
Публикација | Chemical composition and anti-oxidative oil activity obtained from seeds Rubus Idaeus L. and Rubus Fruticosus L. |
Година | 2018 |
Аутори | Staniša Latinović, Nataša Ivković, Senad Krivdić, Ladislav Vasilišin, Горан Вучић и Zoran Kukrić |
Страна од | 414 |
Страна до | 420 |
Веб адреса | https://savjetovanje.tf.unibl.org/sr/ |
Chemical composition, nutritional value and antioxidant properties of crabapples
Научни скуп | IX International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2018" |
---|---|
Публикација | Book of Proceedings Agrosym 2018 |
Година | 2018 |
Аутори | Srđan Ljubojević, Горан Вучић, Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić, Ana Velemir и Ivan Samelak |
Страна од | 2128 |
Страна до | 2135 |
Веб адреса | http://agrosym.ues.rs.ba/index.php/en/archive |
Chemical composition and antioxidant features of three leafy cultures-broad leaved dock, curled dock and leaf beet
Научни скуп | IX International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2018" |
---|---|
Публикација | Book of Preoceedings, Agrosym 2018 |
Година | 2018 |
Аутори | Srđan Ljubojević, Горан Вучић, Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić, Ana Velemir и Ivan Samelak |
Страна од | 1294 |
Страна до | 1300 |
Веб адреса | http://agrosym.ues.rs.ba/index.php/en/archive |
Comparison of chemical composition and antioxidant activity between Indian strawberry (Duchesnea indica (Jacks.) Focke) and other species of strawberries
Научни скуп | IX International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2018" |
---|---|
Публикација | Book of Proceedings Agrosym 2018 |
Година | 2018 |
Аутори | Ladislav Vasilišin, Srđan Ljubojević, Горан Вучић, Ana Velemir, Nataša Lakić и Ivan Samelak |
Страна од | 2114 |
Страна до | 2120 |
Веб адреса | http://agrosym.ues.rs.ba/index.php/en/archive |
Characterization of oil from raspberry and blackberry seeds
Научни скуп | Sixth International Scientific Conference "June 5 th-World Environment Day" |
---|---|
Публикација | Sixth International Scientific Conference "June 5 th-World Environment Day", The Book of Abstracts |
Година | 2018 |
Аутори | Senad Krivdić, Станиша Латиновић, Nataša Ivković, Mirjana Milošević, Иван Самелак, Горан Вучић, Ладислав Василишин и Зоран Кукрић |
Страна од | 38 |
Kvalitet fino usitnjenih barenih kobasica na tržištu grada Banja Luka.
Научни скуп | ŠESTA MEĐUNARODNA NAUČNO – STRUČNA KONFERENCIJA "5. JUNI – SVJETSKI DAN ZAŠTITE OKOLIŠA". 18. i 19. Juni 2018. |
---|---|
Публикација | ŠESTA MEĐUNARODNA NAUČNO – STRUČNA KONFERENCIJA "5. JUNI – SVJETSKI DAN ZAŠTITE OKOLIŠA". 18. i 19. Juni 2018. Zbornik radova |
Година | 2018 |
Аутори | Dušanka Marković, Даница Савановић, Ладислав Василишин и Горан Вучић |
Страна од | 158 |
Страна до | 170 |
Korelacija sadržaja ukupnih fenola sa antioksidativnom aktivnošću crvenih vina sa područja regije Banja Luka
Научни скуп | XXIII Savetovanje o biotehnologiji |
---|---|
Публикација | Zbornik radova |
Година | 2018 |
Аутори | Zoran Kukrić, Ivan Samelak, Горан Вучић, Ladislav Vasilišin и Novak Kukrić |
Страна од | 445 |
Страна до | 450 |
Sadržaj mineralnih materija u srijemušu (Allium ursinum) sa različitih lokaliteta Republika Srpske
Научни скуп | XXIII Savetovanje o biotehnologiji |
---|---|
Публикација | Zbornik radova |
Година | 2018 |
Аутори | Горан Вучић, Ladislav Vasilišin, Ivan Samelak, Zoran Kukrić и Novak Kukrić |
Страна од | 530 |
Страна до | 535 |
Multipurpose properties of some plants suitable for forest gardens - Damask Rose, Maule's Quince, Stevia
Научни скуп | VIII International Scientific Agriculture Symposium AGROSYM |
---|---|
Публикација | Book of Proceedings Agrosym 2017 |
Година | 2017 |
Аутори | Srđan Ljubojević, Ladislav Vasilišin, Горан Вучић, Aleksandar Savić и Ivan Samelak |
Страна од | 2729 |
Страна до | 2723 |
Веб адреса | http://www.agrosym.rs.ba/index.php/en/agrosym/agrosym_2017/ BOOK_OF_PROCEEDINGS_2017_FINAL.pdf. |
KVALITET KOMPOTA OD BRESKVE RAZLIČITIH PROIZVOĐAČA NA TRŽIŠTU GRADA BANJA LUKA
Научни скуп | XII SIMPOZIJUM «SAVREMENE TEHNOLOGIJE I PRIVREDNI RAZVOJ»; 12 th SYMPOSIUM «NOVEL TECHNOLOGIES AND ECONOMIC DEVELOPMENT», |
---|---|
Публикација | Zbornik radova Proceedings |
Година | 2017 |
Аутори | Горан Вучић, Ана Велемир и Ладислав Василишин |
Страна од | 84 |
Страна до | 91 |
Mineralni sastav različitih sorti višanja (Oblačinska i Maraska)
Научни скуп | XXII Savetovanje o biotehnologiji |
---|---|
Публикација | Zbornik radova 2 |
Година | 2017 |
Аутори | Ladislav Vasilišin, Горан Вучић, Đorđe Vojinović и Zoran Kukrić |
Страна од | 611 |
Страна до | 616 |
Zadovoljenje RDA vrijednosti za mineralne materije pri konzumiranju svježih šumskih jagoda (Fragaria vesca L.)
Научни скуп | V INTERNATIONAL CONGRESS „ENGINEERING, ENVIRONMENT AND MATERIALS IN PROCESSING INDUSTRY“ V MEĐUNARODNI KONGRES „INŽENJERSTVO, EKOLOGIJA I MATERIJALI U PROCESNOJ INDUSTRIJI“ |
---|---|
DOI | 10.7251EEMSR1501682V |
Публикација | Zbornik radova, Proceedings |
Година | 2017 |
Аутори | Горан Вучић, Ladislav Vasilišin, Đorđe Vojinović и Zoran Kukrić |
Страна од | 682 |
Страна до | 689 |
Kvalitet kiselih krastavaca različitih proizvođača deklarisanih kao "DELIKATES"
Научни скуп | XXII Savetovanje o biotehnologiji |
---|---|
Публикација | Zbornik radova 2 |
Година | 2017 |
Аутори | Горан Вучић, Ana Velemir и Ladislav Vasilišin |
Страна од | 603 |
Страна до | 610 |
Ispitivanje kvaliteta novog prehrambenog proizvoda - slanih štapića sa makom./ Investigations of the new food product’s quality - Salty sticks with poppy seeds.
Научни скуп | XI Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska, University of Banja Luka, Faculty of Technology |
---|---|
Публикација | In Proceedings of XI Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska, University of Banja Luka, Faculty of Technology |
Година | 2016 |
Аутори | Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić, Славица Грујић, Milica Čolović и Danica Savanović |
Страна од | 390 |
Страна до | 398 |
Веб адреса | http://savjetovanjetfbl.ekonferencije.com/download.php/?resource=http://ekonferencije.com/conference/downloadConferenceFile/229/11&name=PROCEEDINGS.pdf. |
ZADOVOLJENJE RDA VRIJEDNOSTI ZA MINERALNE MATERIJE PRI KONZUMIRANJU SVJEŽIH BOROVNICA (Vaccinium myritillus L.)
Научни скуп | XI CONFERENCE OF CHEMISTS, TECHNOLOGISTS AND ENVIRONMENTALISTS OF REPUBLIC OF SRPSKA XI Savjetovanje hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske |
---|---|
Година | 2016 |
Аутори | Горан Вучић, Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić и Zoran Kukrić |
Страна од | 341 |
Страна до | 347 |
Веб адреса | https://savjetovanje.tf.unibl.org/sr/ |
SATISFACTION OF RDA VALUES FOR MINERALS BY CONSUMING FRESH BLUEBERRIES (Vaccinium myritillus L.)
Научни скуп | XI SAVJETOVANJE HEMIČARA, TEHNOLOGA I EKOLOGA REPUBLIKE SRPSKE |
---|---|
Публикација | The Book of Abstracts |
Година | 2016 |
Аутори | Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić, Горан Вучић и Zoran Kukrić |
Страна од | 95 |
Evaluation of pH value, temperature and color parameters L*, a*, b* in raw pork meat during 72 hours post-mortem
Научни скуп | III INTERNATIONAL CONGRESS “FOOD TECHNOLOGY, QUALITY AND SAFETY” FoodTech 2016 |
---|---|
Публикација | Abstract Book |
Година | 2016 |
Аутори | Горан Вучић, Radoslav Grujić, Kristina Milojčić и Ladislav Vasilišin |
Страна од | 231 |
Веб адреса | http://foodtech2016.uns.ac.rs/uploads/images/docs/Abstract-Book-FoodTech2016.pdf |
Seasonal variability of the chemical composition of birch sap obtained through tapping (Betulae sucus recens),
Научни скуп | VII International Scientific Agriculture Symposium AGROSYM |
---|---|
Публикација | Book of Proceedings |
Година | 2016 |
Аутори | Srdjan Ljubojević, Ladislav Vasilišin, Горан Вучић, Aleksandar Savić и Dušan Miodragović |
Страна од | 2810 |
Страна до | 2817 |
Веб адреса | www.agrosym.rs.ba |
ANTIOKSIDATIVNA AKTIVNOST SVJEŽE I ZAMRZNUTE JAGODE SORTE SENGA SENGANA
Научни скуп | Četvrti naučno-stručni skup sa međunarodnim učešćem ''5. juni - Svjetski dan zaštite okoliša'' |
---|---|
Публикација | Zbornik radova |
Година | 2016 |
Аутори | Горан Вучић, Ladislav Vasilišin и Zoran Kukrić |
Страна од | 44 |
Страна до | 52 |
The content of secondary metabolites and their impact on the antioxidant activity in different varieties of strawberries
Научни скуп | 53. САВЕТОВАЊЕ СРПСКОГ ХЕМИЈСКОГ ДРУШТВА |
---|---|
DOI | ISBN 978-86-7132-062-7 |
Публикација | Proceedings 53 rd Meeting of the Serbian Chemical Society |
Година | 2016 |
Аутори | Zoran Kukrić, Iva Martić, Ладислав Василишин и Горан Вучић |
Страна од | 83 |
Страна до | 86 |
Веб адреса | http://www.shd.org.rs/ |
Mineralni sastavhibridne sorte paprike BIBIC F1
Научни скуп | XXI savetovanje o biotehnologiji |
---|---|
Публикација | XXI Savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem ZBORNIK RADOVA |
Година | 2016 |
Аутори | Ladislav Vasilišin, Горан Вучић, Nataša Lakić, Đorđe Vojinović и Zoran Kukrić |
Страна од | 711 |
Страна до | 716 |
NEENZIMSKI ANTIOKSIDATIVNI STATUS PARADAJZA SORTE „VOLOVSKO SRCE“ SA PODRUČJA LIJEVČE POLJA
Научни скуп | XXI savetovanje o biotehnologiji |
---|---|
Публикација | XXI Savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem Zbornik radova |
Година | 2016 |
Аутори | Zoran Kukrić, Ivan Samelak, Tanja Marić, Горан Вучић, Nataša Lakić и Ladislav Vasilišin |
Страна од | 673 |
Страна до | 678 |
Испитивање квалитета новог прехрамбеног производа - сланих штапића са маком
Научни скуп | XI Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska |
---|---|
Публикација | XI Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska, Proceedings |
Година | 2016 |
Аутори | Ладислав Василишин, Наташа Лакић, Славица Грујић, Милица Чоловић и Даница Савановић |
Страна од | 390 |
Страна до | 398 |
ZADOVOLJENJE RDA VRIJEDNOSTI ZA MINERALNE MATERIJE PRI KONZUMIRANJU JAGODASTOG VOĆA
Научни скуп | XI Simpozijum “Savremene tehnologije i privredni razvoj" |
---|---|
Публикација | Zbornik radova XI Simpozijum "Savremene tehnologije i privredni razvoj" |
Година | 2015 |
Аутори | Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić, Горан Вучић, Boško Petković и Đorđe Vojinović |
Страна од | 117 |
Страна до | 126 |
Sadržaj mikroelemenata u šumskom voću/Microelement content in forest fruits
Научни скуп | X Savjetovanje hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske |
---|---|
Публикација | Zbornik radova X Savjetovanje hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske/Proceedings 10th Conference of chemists, technologists and environmentalists of Republic of Srpska |
Година | 2013 |
Аутори | Ladislav Vasilišin, Miroslav Grubačić и Наташа Лакић |
Страна од | 307 |
Страна до | 312 |
Uticaj uslova eterifikacije na stepen supstitucije karboksimetilceluloze
Научни скуп | INOST |
---|---|
Година | 1994 |
Аутори | Надежда Илишковић, Radana Đuđić, Снежана Улетиловић и Ladislav Vasilišin |
Књиге
Tehnološke operacije u prehrambenoj tehnologji zbirka zadataka
Издавач | Univerzitet u Banjoj Luci, Tehnološki fakultet, Banja Luka |
---|---|
ISBN | 978-99938-54-77-7 |
Година | 2019 |
Аутори | Ладислав Василишин и Горан Вучић |
Тип књиге | помоћни уџбеник |
Број страна | 176 |
Практикум из биохемије
Издавач | Технолошки факултет Универзитета Бањалука |
---|---|
ISBN | 86-82741-16-4 |
Година | 2000 |
Аутори | Зоран Кукрић и Ладислав Василишин |
Тип књиге | помоћни уџбеник |
Број страна | 194 |
Пројекти
Развој сензорно прихватљиве мјешавине одабраних зачинских биљака са побољшаним биолошким потенцијалом
Зачини представљају значајну групу прехрамбених производа од великог значаја у свакодневној исхрани човјека као и прехрамбеној индустрији, а који се углавном користе за побољшање сензорних карактеристика хране. Осим тога, чињеница је да зачини испољавају позитивне ефекте на људско здравље, укључујући антидијабетичке, антиканцерогене, хепатопротективне, антиоксидативне и антимикробне активности...
Број пројекта | 1251182 |
---|---|
Статус | Активан |
Тип пројекта | Национални - остали |
Организациона јединица | Технолошки факултет |
Руководилац | проф. др Горан Вучић |
Пројектни тим | др Јелена Вулић Марина Ракановић Клопић, ма проф. др Мирјана Жабић Станиша Латиновић, ма проф. др Божана Оџаковић Јана Вукоје доц. др Маја Милијаш проф. др Ладислав Василишин Сенад Кривдић, ма |
Финансијер | Министарство за научнотехнолошки развој и високо обарзовање Републике Српске |
Почетак реализације | 01.02.2024. |
Завршетак пројекта | 01.02.2025. |
Вриједност пројекта | 4571.0 БАМ |
Припрема и пријављивања пројектног приједлога на програм Европске уније - ЕУРЕКА
Основни циљ овог пројекта јесте пријава пројектног / пројектних приједлога за ЕUREKA пројекте, од стране наставног особља са Технолошког факултета.
Број пројекта | 1251133 |
---|---|
Статус | Неактиван |
Тип пројекта | Национални - остали |
Организациона јединица | Технолошки факултет |
Руководилац | проф. др Борислав Малиновић |
Пројектни тим | Тијана Ђуричић, ма Ђорђе Јанаћковић проф. др Горан Вучић проф. др Рада Петровић Слободан Бунић доц. др Ђорђе Војиновић Петар Ускоковић проф. др Ладислав Василишин |
Финансијер | Министарство за научнотехнолошки развој, високо образовање и информационо друштво |
Почетак реализације | 01.12.2019. |
Завршетак пројекта | 25.01.2021. |
Вриједност пројекта | 5180.0 БАМ |
Могућност употребе природних и модификованих бентонита и зеолита са подручја Републике Српске за формирање антимикробних филмова ради продужавања рока трајања прехрамбених производа
Употреба амбалаже за сирово месо и поврће која би омогућила одређени степен антимикробне заштите, уз већ постојећу заштиту од вањских утицаја, могла би да утиче на продужење рока трајања и здравствену безбједност ових производа...
Број пројекта | 1251101 |
---|---|
Статус | Неактиван |
Тип пројекта | Национални - остали |
Организациона јединица | Технолошки факултет |
Руководилац | проф. др Љиљана Топалић-Тривуновић |
Пројектни тим | доц. др Дарко Бодрожа проф. др Драгана Грујић проф. др Перо Дугић проф. др Саша Папуга проф. др Ладислав Василишин проф. др Рада Петровић |
Финансијер | Министарство за научнотехнолошки развој и високо обарзовање Републике Српске |
Почетак реализације | 01.04.2019. |
Завршетак пројекта | 19.03.2024. |
Вриједност пројекта | 25239.0 БАМ |