Staniša Latinović, ma
viši asistent
Saradnik - II-5
Tehnološki fakultet
| Katedre |
|
|
|---|---|---|
| Uža naučna/umjetnička oblast | Zvanje | Datum izbora u zvanje |
| Prehrambene tehnologije namirnica biljnog porijekla | viši asistent | 29. septembar 2022. |
Predmeti
Ekonomski fakultet
| Akademske studije drugog ciklusa | |
|---|---|
| 2O19KFMT | Finansijski menadžment u kulturnom turizmu |
Tehnološki fakultet
| Akademske studije prvog ciklusa | |
|---|---|
| B02323 | Osnove kvalitativne hemijske analize |
| B02422 | Kvantitativne analitičke metode |
| B13544 | Pekarski i tjesteničarski proizvodi modifikovanog nutritivnog sastava |
| B13545 | Konditorski proizvodi modifikovanog nutritivnog kvaliteta |
| B13643 | Proizvodi od voća i povrća modifikovanog nutritivnog sastava |
| B13644 | Osvježavajuća bezalkoholna pića modifikovanog nutritivnog sastava |
| B14722 | Tehnologija proizvoda od voća i povrća |
| B14726 | Tehnologija bezalkoholnih pića |
| B14732 | Kontrola kvaliteta u tehnologiji žita i brašna |
| B14822 | Tehnologija žita, brašna i proizvoda od brašna |
| B14826 | Tehnologija pekarstva i tjesteničarstva |
| B14827 | Tehnologija konditorskih proizvoda |
| B14831 | Kontrola kvaliteta u tehnologiji voća i povrća |
| B14835 | Kontrola kvaliteta pekarskih i tjesteničarskih proizvoda |
| B14836 | Kontrola kvaliteta konditorskih proizvoda |
Bibliografija
Radovi u časopisima
Impact of Drying Methods on Phenolic Composition and Bioactivity of Celery, Parsley, and Turmeric—Chemometric Approach
| DOI | https://doi.org/10.3390/foods13213355 |
|---|---|
| Časopis | Foods |
| Godina | 2024 |
| Autori | Staniša Latinović, Ladislav Vasilišin, Lato Pezo, Nataša Lakić-Karalić, Dragoljub Cvetković, Aleksandra Ranitović, Sara Brunet, Teodora Cvanić i Jelena Vulić |
| Volumen | 13 |
| Broj | 21 |
Antioxidative Potential of Pomegranate Peel Extract: In Vitro and In Vivo Studies
| DOI | 10.5937/scriptamed54-43453 |
|---|---|
| Časopis | SCRIPTA MEDICA |
| Godina | 2023 |
| Autori | Nebojša Mandić-Kovačević, Zoran Kukrić, Staniša Latinović, Tanja Cvjetković, Tanja Šobot, Zorislava Bajić, Uglješa Maličević, Sonja Marinković, Đorđe Đukanović, Snežana Uletilović i Relja Suručić |
| Volumen | 54 |
| Broj | 1 |
| Strana od | 9 |
| Strana do | 18 |
Antioxidative potential of pomegranate peel extract: In vitro and in vivo studies
| DOI | 10.5937/scriptamed54-43453 |
|---|---|
| Časopis | SCRIPTA MEDICA |
| Godina | 2023 |
| Autori | Nebojša Mandić-Kovačević, Zoran Kukrić, Staniša Latinović, Tanja Cvjetković, Tanja Šobot, Zorislava Bajić, Uglješa Maličević, Sonja T. Marinković, Đorđe Đukanović, Snežana Uletilović i Relja Suručić |
| Volumen | 54 |
| Broj | 1 |
| Strana od | 9 |
| Strana do | 18 |
THE POTENTIAL BIOACTIVITY OF THE WILD GROWN ROSEHIP (Rosa canina L.) AND POMEGRANATE (Punica granatum L.)
| DOI | 10.5937/savteh2002014L |
|---|---|
| Časopis | Advanced technologies |
| Godina | 2020 |
| Autori | Staniša Latinović, Mirjana Brkljača, Marina Vujasin, Zoran Kukrić i Božana Odžaković |
| Volumen | 9 |
| Broj | 2 |
| Strana od | 14 |
| Strana do | 18 |
Radovi sa skupova
CHEMICAL CHARACTERIZATION OF COLD-PRESSED OIL FROM DIFFERENT VARIETIES OF HAZELNUTS
| Naučni skup | XIV International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2023” |
|---|---|
| DOI | 631(048.3)(0.034.4) |
| Publikacija | BOOK OF ABSTRACTS |
| Godina | 2023 |
| Autori | Staniša Latinović, Nataša Lakić, Aleksa Kučinar, Srđan Ljubojević, Ana Velemir, Ladislav Vasilišin i Goran Vučić |
| Strana od | 689 |
| Strana do | 689 |
| Veb adresa | http://agrosym.ues.rs.ba/ |
Chemical properties of shelled and unshelled apricot seeds, physico-chemical and antioxidative characterization of oils obtained from these seeds
| Naučni skup | XII Međunarodna konferencija o društvenom i tehnološkom razvoju - STED 2023 |
|---|---|
| DOI | ISSN 2637-3298 |
| Publikacija | Proceeding |
| Godina | 2023 |
| Autori | Staniša Latinović, Nataša Lakić, Ladislav Vasilišin i Goran Vučić |
| Strana od | 95 |
| Veb adresa | https://stedconference.com/index.php/proceedings/ |
Antioxidative capacity of pomegranate peel extracts: results of in vitro and in vivo studies
| Naučni skup | 9th European Section Meeting of the International Academy of Cardiovascular Sciences |
|---|---|
| Godina | 2023 |
| Autori | Miloš Stojiljković, Sonja Marinković, Nebojša Mandić-Kovačević, Zoran Kukrić, Staniša Latinović, Tanja Cvjetković, Tanja Šobot, Zorislava Bajić, Uglješa Maličević, Đorđe Đukanović, Snežana Uletilović, Relja Suručić i Ranko Škrbić |
Chemical composition and anti-oxidative oil activity obtained from seeds Rubus Idaeus L. and Rubus Fruticosus L.
| Naučni skup | XII Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska |
|---|---|
| Godina | 2018 |
| Autori | Staniša Latinović, Nataša Ivković, Senad Krivdić, Ladislav Vasilišin, Goran Vučić i Zoran Kukrić |
| Strana od | 414 |
| Strana do | 420 |
| Veb adresa | https://savjetovanje.tf.unibl.org/sr/ |
Characterization of oil from raspberry and blackberry seeds
| Naučni skup | Sixth International Scientific Conference "June 5 th-World Environment Day" |
|---|---|
| Publikacija | Sixth International Scientific Conference "June 5 th-World Environment Day", The Book of Abstracts |
| Godina | 2018 |
| Autori | Senad Krivdić, Staniša Latinović, Nataša Ivković, Mirjana Milošević, Ivan Samelak, Goran Vučić, Ladislav Vasilišin i Zoran Kukrić |
| Strana od | 38 |
Projekti
Metal-organski okviri za kontrolisanu desorpciju i rastvaranje antihipertenziva bepridila u vodenoj sredini
etal-organski okviri će biti korišćeni kao nosači za adsorpciju slabo rastvorljivog lijeka bepridila u vodenosj sredini. Lijek će biti adsorbovan na porozni metal-organski okvir u monosloju da bi se povećala njegova aktivna površina i dostupnost rastvarača prilikom procesa rastvaranja. Povećanje rastvorljivosti bepridila bi povećalo njegovu bioraspoloživost i dostupnost u svakodnevnoj upotrebi. Ciljevi projekta su sljedeći: 1. sintetizovati...
| Broj projekta | 1251183 |
|---|---|
| Status | Aktivan |
| Tip projekta | Nacionalni - ostali |
| Organizaciona jedinica | Tehnološki fakultet |
| Rukovodilac | prof. dr Radovan Kukobat |
| Projektni tim |
Sara Lakić, ma prof. dr Suzana Gotovac-Atlagić Tijana Đuričić, ma mr Jovan Mikić Staniša Latinović, ma mr Saša Nježić doc. dr Darko Bodroža prof. dr Ranko Škrbić |
| Finansijer | Ministarstvo za naučnotehnološki razvoj i visoko obarzovanje Republike Srpske |
| Početak realizacije | 01.02.2024. |
| Završetak projekta | 01.02.2025. |
| Vrijednost projekta | 5500.0 BAM |
Razvoj senzorno prihvatljive mješavine odabranih začinskih biljaka sa poboljšanim biološkim potencijalom
Začini predstavljaju značajnu grupu prehrambenih proizvoda od velikog značaja u svakodnevnoj ishrani čovjeka kao i prehrambenoj industriji, a koji se uglavnom koriste za poboljšanje senzornih karakteristika hrane. Osim toga, činjenica je da začini ispoljavaju pozitivne efekte na ljudsko zdravlje, uključujući antidijabetičke, antikancerogene, hepatoprotektivne, antioksidativne i antimikrobne aktivnosti...
| Broj projekta | 1251182 |
|---|---|
| Status | Aktivan |
| Tip projekta | Nacionalni - ostali |
| Organizaciona jedinica | Tehnološki fakultet |
| Rukovodilac | prof. dr Goran Vučić |
| Projektni tim |
dr Jelena Vulić Marina Rakanović Klopić, ma prof. dr Mirjana Žabić Staniša Latinović, ma prof. dr Božana Odžaković Jana Vukoje doc. dr Maja Milijaš prof. dr Ladislav Vasilišin Senad Krivdić, ma |
| Finansijer | Ministarstvo za naučnotehnološki razvoj i visoko obarzovanje Republike Srpske |
| Početak realizacije | 01.02.2024. |
| Završetak projekta | 01.02.2025. |
| Vrijednost projekta | 4571.0 BAM |
Poboljšanje skladišne stabilnosti proizvoda od voća i povrća u skladu sa principima cirkularne ekonomije
Srbija je značajni proizvođač jezgrastog voća ( 18 000 t ukupno, od toga 8000 t u Vojvodini). Na tržištu regiona kao i Evropske unije nema manjka otkupa ovih proizvoda. U Srbiji i u Republici Srpskoj postoji prostor za proširenjem prizvodnje i prerade jezgrastog voća. Sa sve većom potražnjom za prerađenom hranom spremnom za upotre...
| Broj projekta | 1251163 |
|---|---|
| Status | Aktivan |
| Tip projekta | Međunarodni naučnoistraživački - Ostali |
| Organizaciona jedinica | Tehnološki fakultet |
| Rukovodilac | prof. dr Božana Odžaković |
| Projektni tim |
Biljana Cvetković prof. dr Pero Sailović Staniša Latinović, ma Jovana Kojić |
| Finansijer | AUTONOMNA POKRAJINA VOJVODINA,POKRAJINSKI SEKRETARIJAT ZA VISOKO OBRAZOVANJE I NAUČNOISTRAŽIVAČKU DJELATNOST |
| Početak realizacije | 01.02.2023. |
| Završetak projekta | 29.02.2024. |
| Vrijednost projekta | 4891.0 BAM |